真相 · 03
为什么"管住嘴"越管越反弹
意志力是会耗尽的资源。靠对抗撑起来的改变，几乎都会回弹。
不是你不自律，而是这局，早就设好了！
100 个被你当成常识的健康真相，我用证据，重新过了一遍。不玄、不吓人、不卖焦虑，只讲机制、讲实践、讲可以被查证、也可以被推翻的东西。全书已成稿，下面先放四章给你读。
每一篇都附上了出处。你不必信我，去查它们。
按较严格的标准，只有约 12% 的人代谢真正健康。那张让你松口气的报告，是个会滞后很多年的指标。
阅读全文 →体重正常、BMI 达标、看着不胖，你仍可能是个"瘦胖子"。秤上那个让你安心的数字，正好把这件事藏了起来。
阅读全文 →同样的热量、糖、盐、纤维，只换一件事，一群人每天多吃了 500 大卡，还不是因为他们馋。
阅读全文 →没有一个人在作恶，可整个系统的激励加在一起，整体并不指向"你不再需要它"。一副能看穿全书的眼镜。
阅读全文 →完整 100 条，分六部，从"你病了却不自知"，一路走到"自由"。这里先列几条：
意志力是会耗尽的资源。靠对抗撑起来的改变，几乎都会回弹。
那是一条你看不见的餐后血糖曲线在过山车。同一顿饭，换个吃法，曲线就从尖塔变丘陵。
同样的热量，进了不同的身体、走了不同的代谢通道，结局可以完全不同。
我把证据翻了个底朝天。真正该担心的，不是油本身。
"健康"两个字，常常是用来卖高价的光环，而不是健康的证明。
最有效的干预，往往最没人替它吆喝，因为它们不能被卖成产品。
它没法申请专利，也没法做成产品，于是几乎没人替它说话。
把判断权重新攥回自己手里：这本书真正想带你去的地方。
这本书目前是全书成稿、筹备出版的阶段。想第一时间读到它，把邮箱留给我，出版有进展我第一个告诉你。